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巴西干旱加剧食品通胀,玉米突破八年高点 芝士也来参一脚,中国迎来“奶酪需求革命”

文/苏怀瑾 来源: FX168北美

FX168财经报社(北美)讯 周二(5月4日),玉米期货价格8年多来首次飙升至每蒲式耳7美元上方,原因是巴西降雨不足加剧了供应担忧。

芝加哥期货交易所(Chicago Board of Trade)玉米价格上涨3.5%,至每蒲式耳7.0325美元,为2013年3月以来的最高水平。大豆和小麦价格也双双上涨。

(玉米价格走势图,来源:Macrotrends)

谷物市场的反弹促使主要农作物交易商邦吉公司(Bunge Ltd.)周二将2021年的收益预期较此前预期上调至多25%。该公司公布的第一季度收益是分析师预测的两倍。该公司认为,随着全球从疫情中复苏、中国从美国获得供应以及可再生柴油行业扩张,对农作物的需求将会强劲。该公司自今年以来股价已经上涨了33%。邦吉首席执行官格雷格·赫克曼(Greg Heckman)表示:“我们乐观地认为,第一季度的良好需求环境将持续到2021年。”这种势头也提振了Bunge的竞争对手Archer-Daniels-Midland Co.,该公司上周公布了其传统作物交易业务有史以来最好的收益。

据Somar说,干旱正在阻碍巴西关键的第二作物玉米的种植,未来一周的降雨将无法到达一些关键种植区。这可能进一步损害收益率,包括Safras和StoneX巴西在内的分析师已经下调了对即将到来的收成的预期。那里的粮食产量短缺将加剧已经紧张的全球粮食供应,并有可能进一步加剧食品通胀。“巴西的形势非常严峻,”总部位于巴黎的咨询公司Agritel在一份报告中表示。“这将进一步加剧全球资产负债表的压力,而美国将不得不部分弥补南美出口的下降。”

除了玉米、大豆这类的粮食作物,芝士的价格也受到了消费需求增加的提振。芝加哥商品交易所(Chicago Mercantile Exchange)以500磅桶计价的奶酪今年以来上涨了18%。

“我们看到乳制品进入餐馆的量有一个非常健康的轨迹,”乳制品行业合作社Land O’lakes公司的首席执行官贝丝·福特(Beth Ford)说,“它的增长速度比我们预期的还要快。”

餐厅是影响美国人摄入乳制品数量的一个主要因素,因为他们在菜单上使用了大量的乳制品。去年疫情封锁期间,消费者在杂货店购买了更多的奶酪,但这不足以弥补餐馆的损失。结果,牛奶被倾倒,在美国储存的奶酪达到了历史最高水平,需求的不确定性导致价格剧烈波动。现在,餐馆和杂货店都在购买奶酪,这是一个乐观的迹象,StoneX的高级经纪人戴夫·库扎夫斯基(Dave Kurzawski)说。Dairy Farmers America称,最新数据显示,今年1月和2月,美国人比去年多吃了2%的奶酪。

国外的需求也很强劲。据《乳制品市场分析公司》(Dairy Food Market Analyst Inc.)编辑马特·古尔德(Matt Gould)称,在国际上,中国正在经历一场“奶酪需求革命”,3月份的进口飙升至历史新高

全球供应问题加剧了价格上涨。古尔德说,欧洲的牛奶产量正在减少,而新西兰的牛奶产量正在放缓。两者都是重要的乳制品出口商。

未来可能会有更多的人外出就餐,因为美国人又开始旅行,开始自驾游。这对餐馆有好处,对奶酪也有好处。古尔德说:“当人们更多地旅行时,他们往往会去外面吃更多的快餐。”“奶酪和黄油都是相当高的消费项目,当你去全方位服务类型的餐厅。”

校对:尔东琛

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